Sommelier depuis 10 ans je recherche toujours les meilleurs domaines pour vous offrir une sélection de vins uniques et qualitatifs.
L’échange et la transmission de mes vignerons me permet de vous conseiller aux mieux sur vos goûts en matière de vins. Je recherche la pérennité à tout niveau. A chaque nouveauté, j’essayerai de vous faire voyager au maximum en France comme à l’étranger.
Avec des vignerons passionnés
Je travaille en collaboration essentiellement avec des vignerons passionnés et renommés.
Notre fiertéDomaine les Olympes
à Gigondas dans la Vallée du Rhône.
Vinificatrice et vigneronne sur Gigondas.
Femme de passion, vigneronne dans un terroir magnifique de 6 hectares tel que Gigondas, quoi de plus beau que le savoir-faire du vin ! Je vais vous faire découvrir cette passion à travers mes vins issus d’un terroir où se mêlent fraîcheur et minéralité. Je vinifie comme une recette de cuisine. J’apporte à travers l’élaboration de mes vins tout le savoir-faire que l’on peut avoir lorsque nous cuisinons.
Des vins d’altitude, Un terroir offrant à nos vins l’éternelle élégance et finesse par un vignoble d’altitude où la fraicheur des nuits d’été́ soulage la vigne.
Notre fiertéDomaine Jean-Paul Dubost
à Lantignié dans le Beaujolais.
Fondée en 1902, la propriété se situe à Lantignié, dans le Beaujolais. Le Domaine Jean-Paul Dubost produit sur six des douze appellations que compte la région. Quatre générations se sont succédées pour bâtir des vins ambitieux et respectueux des sols et terroirs de la région.
Le vignoble Domaine Jean-Paul Dubost s’étend sur 32 hectares de vignes exclusivement composés – comme la plupart des vignobles du Beaujolais – de Gamay. Dans un souci de respect des vignes et du terroir, les vendanges sont effectuées manuellement et l’agriculture est biologique. Le résultat est un vin reflétant parfaitement son terroir, sans artifice.
Notre fiertéDomaine Sicard
à Aigues-vives dans le Languedoc.
Bienvenue au Domaine Sicard, producteur de vin d’AOC Minervois. Situé à Aigues-Vives, aux portes de l’Hérault, le domaine viticole est choyé par la famille Sicard depuis bientôt un siècle, par quatre générations successives.
L’entreprise Sicard, vous accueille au sein d’une exploitation de 40 hectares.
Aujourd’hui, Philippe Sicard, arrière-petit-fils d’Elie, le fondateur du domaine viticole, bénéficie des expériences et du savoir-faire de ses aïeux. Il apporte à son tour la force et la passion de la jeunesse, l’engouement pour le métier, la persévérance et le courage comparables à l’effervescence d’une ruche.
Butiner sans cesse à la recherche du « plus » qui amènera la différence, tel est son but. Soutenu dans son travail par sa famille, il tient ainsi à vous offrir des vins rouges et rosés de qualité, nectar de ses vignes entourées de garrigues et baignées par le soleil.
Notre fiertéDomaine Ad Vitam Aeternam
à Les Billaux à Bordeaux.
Xavier Buffo : « Ad Vitam Aeternam est né en 2005. Produit sur le plateau calcaire de Fronsac par deux couples d’amis passionnés, les vignes (surface 1,9 hectares) sont cultivées comme un véritable jardin : précision, rigueur, rendements faibles. Les vendanges sont manuelles, effectuées par la famille et les amis, souvent très tard en saison (première quinzaine d’octobre) pour obtenir une maturation parfaite et complète. Enfin, les vinifications sont réalisées dans de toutes petites cuves dans un garage aménagé en chai. L’élevage est effectué en barriques (40% neuves – 60% 1 vin) pendant une durée de 20 mois. Ad Vitam Aeternam est un vin qui allie la puissance et l’élégance tannique, qui en fait sa singularité. »
Notre fiertéChâteau Turcaud
à La Sauve Majeure à Bordeaux.
Ici, entre Dordogne et Garonne au pied de la majesteuse Abbaye de La Sauve Majeure, sur des terres chargées d’histoire, se déploient ses 50 hectares de vignes, sur des côteaux de terre silico-graveleux et argileux qui constituent le terroir idéal.
Depuis près de 50 ans Le Château Turcaud vignifie et élève avec la patience qu’exige ce métier, des vins régulièrement distingués par les plus prestigieuses récompenses.
Découvrez une gamme de vins, riche et variée : Bordeaux Blanc vinifié en fûts de chêne, Bordeaux Rosé et Clairet, Bordeaux supérieur rouge « Cuvée Majeure ». Et le tout nouveau Crémant de Bordeaux.
Notre fiertéDomaine de Montgilet
à 10min du centre d’Angers et au sud de la Loire, il se situe sur la commune de Juigné sur Loire.
Le Domaine de Montgilet est une histoire familiale avant tout : de 3 à 75 ans, tout le monde a sa place et joue son rôle !
La diversité et la richesse des terroirs, offrent l’opportunité de produire une mosaïque de vins : à chaque terroir, son style de vin, à chaque style de vin, son terroir….
Découvrez leur savoir-faire à chaque gorgée et tendez bien l’oreille : leurs vins vous confieront les secrets de leur origine !
Notre fiertéDomaine Trichet
au Sud de Reims, dans les premiers contreforts de la Montagne de Reims.
la Maison de Champagne PIERRE TRICHET se situe à TROIS PUITS, village classé Premier Cru dans l’échelle des crus Champenois. Depuis 3 générations se proroge tradition familiale et savoir-faire. Le vignoble se compose de 8 hectares de vignes plantées avec les trois cépages traditionnels de la Champagne :
• Pinot Meunier à 53% • Pinot Noir à 33% • Chardonnay à 14% • Pinot Blanc( 20 Ares).
Depuis 2019, le Domaine est certifié HVE (Haute Valeur Environnementale) de niveau 3 et bénéficie du label viticulture durable en champagne.
Notre fiertéCave des vins de Rabelais
Les vignes ont plus de 30 ans. Elles sont situées sur la commune de Panzoult, sur les coteaux argilo-calcaires de la vallée de la Vienne.
Déjà, l’impatience de chacun se fait sentir pour découvrir au plus vite ce nouveau nectar ; passion remplie de mystère… Patience, patience est le mot d’ordre. Les commentaires vont bon train et les avis des uns et des autres divergent « trop de bois », « pas assez », « trop dur », « trop souple ». Peu importe ! Le principal c’est que l’on parle d’elle et que cette cuvée suscite la curiosité du plus grand nombre.
Elevé en fût de chêne depuis sa naissance, cette cuvée s’est construite petit à petit, sans aucune précipitation, tranquillement installé dans son habit de bois. Pendant 12 mois, il a traversé les saisons profitant du confort de la barrique, en osmose total avec ce bois noble et généreux. Issu de raisin muris au soleil des coteaux chinonais, cet élevage particulier a permis aux tanins de s’assouplir et de s’arrondir, au point de donner naissance à un vin soyeux et confortable, à l’image d’un fauteuil Rabelaisien.
Notre fiertéDumnacus Vignerons
Parce que nos vins vous ressemblent, parce que nos vins nous rassemblent, parce que nos vins révèlent la Loire.
Dumnacus Vignerons c’est 180 vignerons à porter haut les couleurs de la Loire, à partager la fierté pour les vins, à faire rayonner le savoir-faire de chacun à travers un seul étendard. Dumnacus Vignerons symbolise les vins de Loire dans toute leur diversité et authenticité. Dumnacus Vignerons c’est remonter le temps jusqu’à la période gallo-romaine, pour retrouver le valeureux guerrier Dumnacus symbole de la vérité du terroir et d’un esprit libre. Parce que nos vins lui ressemblent, vous ressemblent, nous rassemblent. Parce que nos vins révèlent la Loire. Gloire à la Loire !
